The Original American Breakfast

Quem me conhece sabe como eu amo junkie food.
Quando morei nos estados unidos comia MUITO feliz bacon todo dia de manhã.
Agora que voltei pra uma vida normal não dá pra fazer isso porque não há corpo que guente, mas numa domingueira gostosa... Ah como é delicioso um American Breakfast... 
Esse é um super combom composto de 3 receitas ridículas de fáceis e que te fazem muito feliz, acredite.




My American Breakfast
tempo de preparo: 20 minutos  |  rendimento: 2 pessoas


passo #1 The Pancakes
Elas são a coisa mais fácil de fazer desse século. Ainda mais tendo uma batedeira.
A parte mais chatinha é achar o tempo de conversa entre seu braço, sua frigideira e a sua massa de panqueca. Mas nada que umas 4 ou 5 panquecas não te ensinem (ou seja, saiba que muito provavelmente na primeira vez que você as fizer, elas não vão ser lindas - rs).


Ingredientes:

2/3 xíc de farina
1/4 xíc de açúcar
1/4 xíc de leite
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de açúcar



Modo de preparo:
bata tudo com um fue (ou batedor de ovos) - na verdade eu bato com o fue da batedeira pq sou preguiçosa.


é só untar (bem!!) e colocar uma concha na frigideira (o ideal é ser aquela frigideira pequenininha tipo pra um ovo só) BEM QUENTE.
fritar a panqueca em fogo mínimo. quando as bordinhas começarem a ficar sequinhas e o meio quase lá, é hora de virar.


e tchans!
leva uns 2 minutos pra fritar cada uma e rende 4 panquequinhas (às vezes um chorinho de 5ª)



passo #2 The Lazy Bacon
Então, esse é a receita mais fácil que já testei na vi-da!
Recebi do pessoal do trabalho (obrigada Fernando e Guilherme!!) e achei que faria uma ótima combinação com a panqueca.

Ingredientes:
bacon em tiras congelado (o quanto você quiser comer)
papel toalha (um por tira de bacon)



Modo de preparo:
é só enrolar cada fatia num papel toalha e colocar no microondas até secar o bacon
(dependendo da quantidade de bacon, o tempo aumenta - pra fazer 4 fatias e coloquei 2 minutos.)

E SÓ! ju-ro!
Não é a toa que eu batizei de The Lazy bacon :)




passo #3 The Eggs
são ovos mexidos. mas não são simplesmente ovos mexidos!
na hora de fazer os ovos, antes de colocar na frigideira, faça num potinho à parte a mistura dos ovos, com um pouco de creme de leite (ou leite se quise ele mais light - juro que fica quase tnao gostoso quanto), os temperos que você costuma usar: sal, pimenta, salsinha, etc. na verdade aqui o legal é criar e colocar os temperos que você mais gosta. 






no caso desse ovo de hoje, fiz a proporção de 4 ovos, com 100ml de leite, sal, pimenta e ervas de provence (comprei no zona sul, um podinho daqueles de temperos prontos pra moer) e pronto. daí pra frente é só mexer como um ovo mexido qualquer e solitário. ele parece rei no final. é ovo mexido de hotel fazenda :)


Juntando essas 3 mini receitas que você leva 20 minutos pra fazer, está aí um belíssimo café da manhã pra aqueles dias de gordura, preguiça e felicidade. (mas recomendo uma corridinha na parte da tarde... sabe como é... bacon né?)

Risotto de Brie+Parma com Geléia de Damasco

Uma das coisas que mais gosto na vida é comer. Loooooogo, quis aprender a cozinhar.


No começo eu era beeeeem errada (leia o bem com bastante empenho) mas com o tempo fui melhorando.


Meu sonho é aprender tanto a cozinhar que vou conseguir cozinhar só com o cheiro das coisas, sabe?


Mas por enquanto fico com as receitas. :)
Essa aqui foi tirada do tudo gostoso, feita por mim e clicada pelo meu namorado coisolinho ♥.


Recomento MUITO, é facil de fazer (como todo risotto que se preze) e é deliciosa e super phynna. 
Depois dessa geral te acha gourmet. #win


Risotto de Brie com Parma e Geléia de Damasco
tempo de preparo: 35 minutos  |  rendimento: 4 pessoas


Ingredientes:
250g de arroz arbório
1 cebola grande
2 tabletes de caldo de legumes
1L de água
100ml de vinho branco seco
200g de presunto de parma desfiado
150g de queijo brie
100g de manteiga
sal a gosto
queijo parmesão ralado 
geléia de damasco (para servir)




Modo de preparo:




1// prepare o caldo de legumes diluindo os dois cubos em 1L de água fervendo.
2// desfie o parma 
3// pique a cebola em quadradinhos
4// derreta metade da manteiga separada (50g)
5// refogue a cebola
6// acrescente o arroz e frite um pouquinho até ele ficar mais transparente
7// abaixe o fogo e acrescente o vinho
8+9// depois que o vinho secar, comece o processo de 'regar' o arroz com uma concha de caldo, mexer e esperar secar. repita essa parte por aproximadamente 15 minutos (ou até que esteja quase al dente)
10// coloque uma concha de caldo e acrescente o parma
11// quando secar, coloque mais uma concha de caldo e acrescente o brie e veja se o sal está bom
12// para servir, coloque uma porção do risotto no prato e sirva com 1 colher de sopa de geléia de damasco.


O resultado lindinho 

Quem testar depois diz aqui o que achou, tá???